Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz tarafından, Avrupa Uzay Ajansı (ESA) proje koordinatörü Doç. Dr. Melike Balık’ın katılımıyla “Uzay Gıdaları ve Uzayda Beslenme” söyleşisi gerçekleştirildi.

Uzay gıdaları, insanların uzayda uzun süreli görevlerde bulunmaları sırasında ihtiyaç duydukları besinleri sağlamak için tasarlanan özel gıdalardır. Bu gıdalar uluslararası uzay ajansları tarafından uzun yıllardır araştırılıyor ve geliştiriliyor.

Ancak, uzay gıdaları sadece uzayda bulunan astronotlar için değil, gezegenimizdeki insanlar için de önemli bir konu haline geliyor. İnsanlar, dünyamızın kaynaklarını daha sürdürülebilir hale getirmek ve gelecek nesiller için daha iyi bir dünya bırakmak için uzayda tarım yapmayı ve uzay gıdalarını kullanmayı düşünüyorlar.

Bu amaçla, Topkapı Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları tarafından düzenlenen “Uzay Gıdaları ve Uzayda Beslenme” Etkinliği, öğrencilerimizin uzay teknolojileri, beslenme ve uzayda üretim gibi konularda bilgi almalarını sağladı. Etkinliğe katılan öğrenciler, uzay gıdalarının nasıl üretildiğini öğrendi ve uzayda nasıl beslenildiği hakkında bilgi sahibi oldular.

Uzay gıdaları ve uzayda üretim gibi konuların önemi giderek artıyor ve gastronomi öğrencilerinin bu konular hakkında bilgi sahibi olması, gelecekteki uzay keşifleri ve araştırmaları için de önemli bir adım olmaktadır.