Size nasıl yardımcı olabiliriz

Haber-Duyuru

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz Şef Hüseyin Özer ile ‘Yöresel Mutfaklar’ Dersi Gerçekleştirdi

Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde Doç. Dr. Gül Yılmaz tarafından yürütülen “Yöresel Mutfaklar” dersi, Londra’daki Sofra Restoranlarının sahibi Sayın Hüseyin Özer’in katılımıyla çevrim içi olarak gerçekleştirildi. Tokat’tan Londra’ya uzanan ilham verici yaşam hikayesini öğrencilerle paylaşan Özer, mutfak kültürünün evrensel değerlerine vurgu yaparak kariyer yolculuğundan önemli kesitler aktardı.

Öğrencilere mesleki gelişim, girişimcilik ve azim konularında değerli tavsiyelerde bulunan Özer, Tokat’ta bir okul açmayı planladığını belirterek, “Mutfağın Mehmetçiklerini kendi bilgilerimle yetiştirmekten büyük mutluluk duyacağım,” ifadelerini kullandı. Ders sırasında Sofra Restoranlarının menüsünden de örnekler paylaşan Özer, Türk mutfağının uluslararası alandaki temsil gücüne dikkat çekti. Dersin sonunda öğrenciler, Özer’e sorular yönelterek keyifli ve öğretici bir ders deneyimi yaşadı.

Katkılarından dolayı Şef Hüseyin Özer'e teşekkür ederiz..


BAĞLANTILAR
SOSYAL MEDYADAN BİZİ TAKİP EDEBİLİRSİNİZ

ÜNİVERSİTE

AKADEMİK BİRİMLER

ÖĞRENCİ

KÜTÜPHANE

ULUSLARARASI

İLETİŞİM

İstanbul Topkapı Üniversitesi 2020 © Tüm Hakları Saklıdır.
web tasarım grimor